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空色cafe.の暮らしの講座


『あいづ暮らしをもっと楽しみたい!』
暮らしの講座を随時開催します。

四季折々の「暮らしの講座」
衣食住〜暮らしをつくる体験(季節の台所仕事、手仕事、年中行事との関連)
手づくり調味料づくり、麦芽あめづくり、こんにゃく作り、
草木染、野菜染め、本藍染め、柿渋染め、包丁砥ぎ・・・etc.


発酵に注目した「醸し部」
梅仕事、みそ作り、変わりみそ作り、豆板醤づくり、
塩みりんづくり、麹調味料づくり、麹作り、
カカオ豆からのチョコレート作り、コーヒー焙煎・・・etc.
パンフェスやパンのイベントもこの一環です。

古き佳きモノを繕って長く付き合うことに注目した「りのべ部」
古い服(山襦袢、サッパカマ)のリペア・リメイク、古材リメイク、
古民家リノベーション(納屋からエコゲストハウス&カフェにするまでのWS、また、育て続けるWS)・・・etc.

最新情報はブログ または Facebook などでおしらせしています


出張可能なプチ講座>> 4名様〜/お一人1500円/所要時間30分程度
 ・  ひよこ豆の豆板醤づくりws(お持ち帰り100g程度)

 ・  カレー粉調合ws(お持ち帰り80g程度)

 ・  ヒンメリづくりws(簡単なモチーフ3つ分)

 ・  カカオ豆の焙煎からのカカオニブづくりws(お持ち帰り20g程度)

※遠方の場合は、別途出張費がかかることもあります。ご相談下さい。


2020年12月カレンダー

<現在募集中の講座>

 

 

定員:各4名様程度まで
申し込み:2日前まで。
 前日、当日のキャンセルは全額負担ください。
 その場合は、レシピ、完成品を代引きでお送りします。

12/6 『アーユルヴェーダトリートメントと薬草仕事』 10:00〜
 トリートメント:10分毎に1250yen/化粧水、バームづくり:900yen〜・5〜20分/いずれも要ワンオーダー

12/10 『ハーブ屋さんのナチュラルクリスマスリース作り』 13:00〜
 3500yen、所要時間2〜3時間、スイーツ+ドリンク付ー

12/16/22 『ちくちくの日・腰布団の会』 13:00〜
 ちくちく・あみあみ自由参加:参加費 800yen
 腰布団作り:材料費指導、お茶とおやつ付、5500yen

12/19 『米飴づくり・飴呼ばれの会』 10:00〜
 もち米と大麦麦芽から会津の伝統料理「米飴」を作り、さらに出来立ての飴をのんでおしゃべりする体験もできます。3500yen。お持ち帰り有。飴呼ばれだけの参加もOK(13時以降500yen)

12/26 『自家製中濃ソースの会』10:00〜
会津の美味しい素材も使って自家製の中濃ソースを作ります。講師がつくって熟成させておいたソースで、車麩カツ丼も食べましょう。4500yen、お持ち帰り、ランチ付

12/27 『自分を知るマヤ暦ミニ鑑定』 13:00〜
 1700yen 、30分程度、ミニスイーツ・ハーブティ付

準備するもの:エプロンや髪をまとめるもの、お持ち帰り用の容器

お申込
・お名前、人数、当日連絡のつく電話番号をお知らせ下さい。

問合せ
090-1938-8119(空色cafe.齋藤)に連絡下さい。



過去の講座・醸し部・りのべ部

【醸し部】 ひよこ豆の豆板醤づくりws(公民館講座講師)2019.12.16

【暮らしの講座】北欧の手仕事時間【気軽にヒンメリ作りws】フィーカ付 クリスマスver.2019.12.15

【醸し部】 ひよこ豆の豆板醤づくりws(グループレッスン)2019.8.12
【暮らしのプチ講座】 北欧の手仕事時間 ヒンメリ作りws2019.8.11
【暮らしのプチ講座】 気軽にカレー粉調合ws2019.8.3-5
【醸し部】 北欧モーニングの会(シナモンロール)2019.7.28
【暮らしのプチ講座 】 気軽に豆板醤作りws2019.7.3
【醸し部】 バインミー研究会2019.6.30

【暮らしのプチ講座 】 気軽に小梅仕事ws2019.6.7及び10
【暮らしの講座】 小梅収穫と外ごはんの会2019.6
【醸し部】 パンとコーヒーのモーニング会(ハニーバタートースト)2019.5.7
・【醸し部】 カカオ豆の焙煎からのチョコレート作りWS2019.4
【醸し部】 あいづパンフェスvol.0 2019.3.31

【醸し部】 カカオ豆の焙煎からのカカオニブ作りws(グループレッスン)2019.3
【醸し部】 絶対失敗しないみそ作りWS2019.11
【りのべ部】 額のエイジングペイント2019.11


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